Receita de Bombom sensação caseiro

Ingredientes
  • 1 kg de chocolate ao leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 250 g de fondant
  • 1 colher (sopa) de essência de morango
  • Gotas de corante vegetal rosa
Modo de preparo
  • Derreta, esfrie o chocolate e reserve.
Recheio
  • Derreta o fondant.
  • Acrescente o leite condensado, a essência de morango e o corante vegetal.
  • Misture bem e leve ao congelador por 2 horas, no mínimo.
  • Encha as forminhas com o chocolate derretido.
  • Retire o excesso e leve à geladeira para endurecer.
  • Depois, coloque o recheio.
  • Cubra com uma camada de chocolate.
  • Leve novamente à geladeira para endurecer o necessário para ser embalado.

Receita de Banana real

Ingredientes
  • 2 bananas tipo terra maduras
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de leite de vaca
  • 1 colher (sopa) de açúcar refinado
  • Farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal
Modo de preparo
  • Misture a manteiga, as gemas, o açúcar e o sal, por último a farinha de trigo em quantidade suficiente para fazer uma massa.
  • Abra a massa com um rolo, corte em 3 quadrados e recheie com um pedacinho de banana cortada bem fina.
  • Frite em gordura quente, passe no açúcar e na canela.
  • Sirva em seguida.

Receita de Pipoca vermelha

Ingredientes
  • 1 xícara (cafe) de óleo
  • 1 xícara (chá) de milho para pipoca
  • 100 g de açúcar cristal
  • 1/2 xícara (chá) de groselha
Modo de preparo
  • Coloque o óleo para aquecer numa panela.
  • Jogue o milho e tampe a panela.
  • Mexa de vez em quando até que estourem todas as pipocas.
  • Reserve.
  • Coloque numa panela, o açúcar e a groselha.
  • Deixe chegar  em ponto de fio.
  • Despeje sobre a pipoca ainda quente.
  • Misture.
  • Sirva em seguida.

Receita de Banana caramelada

Ingredientes
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 4 bananas maduras
  • 2 colheres (sopa) de mel
Modo de Preparo
  • Descasque as bananas.
  • Coloque em uma panela o açúcar, a água e o mel.
  • Cozinhe em fogo médio até caramelizar.
  • Abaixe o fogo e acrescente as bananas.
  • Deixe cozinhar por mais 8 minutos ou até as bananas ficarem levemente douradas.
  • Coloque num prato de sobremesa e sirva.

Receita de Ataif (doce árabe)

Ingredientes

Calda
  • ½ colher (sopa) de água de flor de laranjeira
  • 1½ colher (sopa) de suco de limão
  • 500 ml de água
  • 1 kg de açúcar
Massa
  • 500 ml de leite
  • 1½ colher (sopa) de fermento biológico
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 500 g de nozes moídas
Modo de preparo Calda
  • Em uma panela, misture o açúcar com a água e levar ao fogo brando para engrossar.
  • Quando a calda estiver em ponto de fio, junte o suco de limão, misture e retirar do fogo.
  • Deixe esfriar e acrescente a água de flor de laranjeira ou de rosas.
  • Misture e reserve.
Recheio
  • Numa tigela, misture todos os ingredientes e reserve.
Massa
  • Coloque num liquidificador o leite, farinha de trigo e fermento biológico.
  • Bata tudo.
  • Deixe fermentar por uma hora.
  • Unte uma frigideira pequena com manteiga e aqueça sobre fogo médio.
  • Espalhe cerca de duas colheres da massa, formando um disco de mais ou menos 10 cm de diâmetro.
  • Asse as massas somente de um lado.
  • Assim que a superfície superior da panqueca estiver seca, retire e coloque em uma travessa cobrindo sempre com um pano de prato.
Montagem
  • Deixe as panquecas com o lado mais claro para cima.
  • Coloque o recheio no centro e feche na forma de meia-lua, apertando bem as bordas com os dedos para não abrir.
  • Sirva com a calda à parte.
Dicas
  • Entre uma panqueca e outra é importante sempre limpar a frigideira com um guardanapo umedecido em óleo.
  • A calda desta receita é usada na maioria dos doces árabes, e também para regar na hora de servir.
  • Essa massa azeda rápido, usar preferencialmente no dia, não podendo ser congelada.